Sobre nosotros
Misión
Empoderar a madres y padres de familia, promotores y profesionales de la salud por medio de educación en cocina, agricultura y nutrición para combatir la malnutrición.
Equipo CAN creando recetas saludables.
Visión
Ser un centro de educación nutricional líder que promueve la mejora continua de los
conocimientos y capacidades de las organizaciones y su equipo para generar un impacto en nutrición en las comunidades.
Proyecto CAN provee:
C.
Clases de Cocina con recetas fáciles de preparar.
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A.
Asesoría en Agricultura para crear huertos familiares.
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N.
Educación en Nutrición para enseñar los alimentos saludables del arcoíris alimenticio
Nuestro equipo
Asesores profesionales en la lucha contra la malnutrición
Contamos con el apoyo de profesionales que nos y guían en la lucha contra la desnutrición.
Consultora
Lilli Ebner-Stoll
Lilli ha dedicado su vida a la lucha contra la desnutrición. Con el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (INCAP), su empresa social Listo Maní+ desarrolla alimentos listos para consumir que llenan las brechas nutricionales para que generaciones de niños se nutran y alcancen su pleno potencial. Tiene
una maestría con honores de la European Business School de Alemania.
Consultora
Jennifer Brewer, RDN
Jen es una dietista registrada estadounidense. Tiene experiencia en incorporar la agricultura con la nutrición. Ha trabajado en nutrición global por 6 años asesorando proyectos para reducir la desnutrición en Guatemala. Actualmente es la presidenta del grupo global de la Academia de Nutrición y Dietética.
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Consultora
Julie Throne
Julie se ha desempeñado como consultora de educación nutricional y ha sido coordinadora del programa de bienestar en Fort Collins, Colorado durante muchos años. Ha creado y coordinado programas, eventos, materiales
informativos y presentado temas relacionados en instituciones, en comunidades, para grupos pequeños y grandes e individuos en su estado natal. Su enfoque en la educación nutricional ha incluido la alimentación consciente, combinando preferencias culturales y personales de alimentos con nutrición balanceada, hidratación, digestión, seguridad de alergias e inocuidad alimentaria y del agua.
Consultora
Anne Kraemer Diaz
Anne cofundó Maya Health Alliance | Wuqu ‘Kawoq y es la Directora Ejecutiva desde 2009. Su pasión es construir programas de salud y desarrollo de alto impacto, colaborativos y cultural y lingüísticamente apropiados en Guatemala. Anne es Antropóloga Cultural en la Universidad de Kansas, donde recibió su maestría y completó los cursos de doctorado.
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Consultor
Eduardo González
Reconocido chef guatemalteco con una destacada trayectoria en la industria gastronómica. Tiene 22 años de experiencia en el arte culinario, es asesor en proyectos gastronómicos en Quetzaltenango,
Antigua Guatemala y Ciudad Capital. Sus recetas han trascendido fronteras en documentales, programas de televisión y plataformas web. Es emprendedor y reconocido como ser uno de los chefs más
carismáticos de la televisión guatemalteca.